안녕하세요.

머피입니다.

 

6월 머피 세미나에서

여러분들을 또 한번 만나 뵙게 됐는데요.

이번 세미나가 온타리오 주정부 이민 카테고리 중

Skilled Trade Stream에 집중된 세미나이다 보니,

그와 관련된 전공이나 학교에 많은 문의를 주시는데요.

 

그 중 가장 많은 관심을 보이면서도

꼭 Skilled Trade Stream이 아니더라도

흥미 있어 하는 학과가 바로 Baking학과가 되겠습니다.

 

그 중 온타리오인 만큼!

GTA지역과 Out of GTA지역에 있는 대표 컬리지의 Baking학과를 추려서

여러분이 보기 쉽게! 알려드릴게요~!

 

GTA지역 대표 컬리지!

조지브라운 컬리지 & 센테니얼 컬리지

 

1. 조지브라운 컬리지

 

조지브라운 컬리지는 요리, 제빵에 관심 있는 사람들이면

캐나다 이민이 꼭 아니더라도

유학을 위해서도 가장 먼저 찾아보는 학교인데요.

 

 

실제로 조지브라운 컬리지는 Hospitality계열은

무척이나 유명해서 오픈이 되자 마자 마감되는 속도가

어마어마하게 빠른 학교입니다.

이러한 인기에 힘입어, 예전에도 조지브라운 컬리지를

소개해드린 적이 있었답니다.

학교 소개는 아래 링크를 참조하셔서

잠시 공부하고 오면 더욱 도움이 되실거에요!

http://worldok.com/list/Con_Detail.asp?ConCod=4184

 

이미 안내 안내를 드린 바 있기 때문에

조금 더 추가됐거나 학과 공부 및 생활에

안내들 드릴까 하는데요?

 

학기는 9월과 5월학기에만 오픈 됩니다.

1월학기에 오픈 되지 않기 때문에 5월학기 인기가 많은 편입니다.

수업은 아침 일찍 시작해서 오후1-2시쯤 끝나는데요.

그 이유는 학생들이 만든 빵이

학교에서 운영하는 레스토랑으로 납품하기도 하고

카페에서 실제로 팔기도 하기 때문입니다.

 

 

따라서 실습 위주의 커리큘럼으로

학생들의 실력도 상당히 빠르게 향상되고

내가 만든 것이 실제 판매가 이뤄지기 때문에

학교를 다니면서도 실무까지도 자연스럽게 배울 수 있다는 것이

가장 큰 장점이라고 할 수 있겠습니다.

 

학연, 지연으로 대부분의 취업이 이뤄지는

캐나다 문화에서 조지브라운 컬리지의 경우,

학교의 명성도 있다 보니, 이미 캐나다 전역의

크고 작은 호텔 및 유명 레스토랑에

조지브라운 컬리지 졸업생들이 자리 잡고 있다는 점도

재학생들에게는 가장 든든한 버팀목이라고 할 수 있겠지요?

 

 

대부분 학과는 실무위주의 수업이고요.

수업 전 실습복, 조리복, 실습화, 개인 칼 등

간단한 조리 도구는 직접 구매를 해야 합니다.

졸업 때까지 써야하는 나의 무기!! 이니,

전쟁터에서 무기를 잘 챙기셔야겠죠?

이 때문에 오티때 여러 업체에서

각종 조리 도구 및 실습화 판매를 위해

방문 판매를 한다고 해요.

 

제빵 및 요리학과는 칼, 불 등 위험 요소 가까이

수업을 진행하기 때문에

항상 안전에 신경 쓸 수밖에 없는데요.

수업 중에는 교수님과 친구들과 엄.근.진한 모습으로

수업에 임해야 하지만,

교실 밖에서는 자유로운 분위기라고 하니

교수님들을 어려워 말고 궁금한 점이나

코업실습, 취업, 공부 중 어려운 것 등등

주저없이 물어보시고 얻어가는 학교 생활을 하시면

졸업 후 취업까지 무난~~ 하게 도전하실 수 있습니다.

 

2. 센테니얼 컬리지

 

호텔경영, 제빵학과 하면 또 빼놓을 수 없는 학교가

바로 센테니얼 컬리지인데요.

조지브라운 컬리지가 학교 이름 덕을 본다면

센테니얼 컬리지는 학교 규모와 아낌없는 지원을 무기를 들 수 있겠는데요.

 

센테니얼 컬리지는 캐나다에서 가장 오래된 공립컬리지이며

캐나다 내에서도 가장 큰 학교 규모와 학생 수가 많은 학교로 꼽힙니다.

그 중 엔지니어, 항공정비 등 기술관련 학과들은

캐나다 통틀어 유명한 학교이기 때문에

로컬 학생들뿐만 아니라 전세계에서 주목하고 있는 학교랍니다.

 

하지만!! 호텔경영이나 제빵(요리)분야도 당연 빼놓을 수 없는 학교에요.

학교 자제에서 호텔과 레스토랑을 운영하는

유일한 학교이기 때문에!!!

실습은 물론 취업까지 학교를 통해 한번에 배울 수 있다는

가장 큰 장점은 물론!

계속해서 현장에 근무하고 있는 교수진들을 통한 네트워크로

취업 및 실습에 다양한 기회를 얻을 수 있답니다.

 

호텔경영이나 제빵학과가 얼마나 유명한지는

예전에도 한번 알려드린 적 있지요?

http://worldok.com/list/Con_Detail.asp?ConCod=4260

 

 

앞서 말씀드린대로 학교 자체에서 호텔과 레스토랑을 운영하니

학생들은 학과수업을 듣는 것인데 실무에서 일을 하고 있는 것과

마찬가지로 생각하시면 되시는데요.

 

학생들은학과에서배웠던스킬들을실습할수있도록

센테니얼컬리지의자체제과점과

캠퍼스내에위치하여있는카페와레스토랑에서진행합니다. 

이러한실제환경과동일한실습을한이후에

학생들은14주동안센테니얼컬리지와협력하고있는

산업체에서현장실습을체험하게됩니다.

 

 

따라서학생들이 만드는 빵이 그날 레스토랑이나 호텔에

납품되는 것은 물론,

학생들이 직접 손님들을 맞이하기도 하고

파트타임도 학교가 운영하는 곳에서 할 수 있답니다.

 

이렇게 실습 및 파트타임으로 일하면서

오며가며 만난 관련직종 손님들을 통해

취업 제안을 받기도 하고 소개를 받기도 한답니다.

 

정말 실전에 특화되어 있는 학교라고 할 수 있지요!

학과의 모든 과정을 이수하면 Smart serve, Safe Handlers, CPR등

업계에서 필요한 자격증을 취득할 수 있습니다.

 

 

취업이나 제빵, 요리, 호텔경영 관련 분야로 취업을 위해서는

꼭 필요한 자격증이니,

졸업 전에 이미 제빵스킬, 실무능력, 실무경력, 자격증 등

취업 및 창업에 필요한 모든 것을 준비하고

졸업하는 셈이지요.

 

학교에서 입학과 동시에 졸업, 취업까지 확실하게!!

빵빵하게 밀어주니!!

왜 센테니얼에서 공부하는지 아시겠지요?

 

이처럼 캐나다 컬리지들은 실습 위주의 커리큘럼을 바탕으로

이론과 실기를 한꺼번에

배울 수 있는데요. 

 

 

학교마다 자격증 취득여부나 수업 중 실습,

취업정보 등등 지원해주는 점이 다르기 때문에

커리큘럼이나 학교 지원여부를 꼼꼼하게 비교해보시는 것은 물론,

학교 생활도 적극적으로!!! 참여하시는게 좋답니다.

 

다음 시간에는 Out of GTA에 있는 학교를

비교해서 여려분께 알려드릴게요!